Einkaufsratgeber Lebensmittel

Anbei haben wir einige Tipps für euch worauf Ihr bei einem möglichst nachhaltigen Einkauf allgemein achten solltet und wo Ihr in Pinneberg möglichst nachhaltig einkaufen könnt:

Durch den Kauf regionaler Lebensmittel werden tausende Kilometer an Transportwegen per Flugzeug, Schiff und/oder LKW eingespart. Zudem schmecken sie häufig besser, da nicht so viel Zeit zwischen Ernte und Verzehr besteht und darüber hinaus wird so auch noch die regionale Wirtschaft gestärkt, was der gesamten Gemeinde zu Gute kommt.

Unsere heimische Landwirtschaft bietet eine große Auswahl an leckeren Obst- und Gemüsesorten! Mit Hilfe eines Saisonkalenders (z.B. hier) seht ihr welches Obst und/oder Gemüse zu welcher Jahreszeit Erntesaison hat und somit über kurze Wege vom Feld zu euch auf den Teller oder in die Schüssel gelangt. So werden auch wieder überflüssige Transportwege für Lebensmitteln aus anderen Ländern eingespart.

Bei der Produktion von Bio-Lebensmitteln wird sowohl das Grundwasser entlastet, es werden weniger Treibhausgase produziert und die Böden auf denen produziert werden können länger genutzt werden, da sie nicht durch künstliche Düngemittel ausgetrocknet werden. Bei der Haltung der Tiere wird deutlich mehr auf Auslaufmöglichkeiten und mehr Bewegungsfreiheit für die Tiere geachtet.

Meidet Produkte, die in Plastik- oder andere Kunststoffverpackungen eingehüllt sind. Zu selten werden die Verpackungen vernünftig entsorgt und recycelt und landen zu häufig in der Natur, wo sie Jahrzehnte und zum Teil Jahrhunderte benötigen, um sich zu zersetzen(zu Mikroplastik, das wir z.B. über unser Essen dann aufnehmen). Sollte es keine unverpackte Alternative geben, lasst euren Verpackungsmüll nach Möglichkeit nach dem Kauf im Supermarkt zurück. So werden die Händler gezwungen sich mehr mit dem Thema auseinanderzusetzen und nach sinnvolleren Alternativen zu suchen.

Mehrwegprodukte findet ihr sehr häufig im Getränkebereich. Meist sind es Flaschen aus Glas, die nach der Verwendung gespült und dann wiederverwendet werden können. So können Tonnen an unnötigem Plastikmüll verhindert werden! Zudem gibt es ein breites Sortiment an weiteren Mehrwegprodukten: z.B. wiederverwendbare Coffee-To-go-Becher, Brotdosen und Trinkflaschen, die man immer wieder mit erfrischenden Getränken auffüllen kann.